猪肉大葱馅饼怎么做好吃，猪肉大葱馅饼怎么做？
原料：面粉、猪肉馅、葱、酱油、蚝油、白胡椒、鸡粉、盐、食用油。
做法步骤：
第一步，将面粉加入温水，搅拌成絮凝剂，倒入15克食用油，揉成光滑的面团，用塑料薄膜醒来30分钟。（在面团中加入食用油不仅可以增加面团的延展性，还可以使煎饼皮更脆）。
第二步，猪肉馅400克，大葱150克。
第三步，将酱油、蚝油、姜粉、鸡粉、白胡椒粉、盐、料酒、食用油加入猪肉馅中，搅拌均匀，备用。
第四步，将葱细细切成末。
第五步，将切好的葱放入搅拌均匀的肉馅中，将芝麻油倒入葱中，使用时搅拌均匀。(不要提前拌馅，用的时候拌匀)。
第六步，混合馅料。（这里还有一句话，调整肉馅，无论是做馅饼、饺子、馒头，无论加什么蔬菜馅，正确的方法是先调整肉味，最后加入蔬菜混合，所以馅料比肉和蔬菜混合馅料更好，）。
第七步，将醒来的面团揉匀，擀成厚度均匀的大面团。
第八步:将混合好的肉均匀涂抹在面团上，用勺子背稍微压一下，让肉更光滑。(一边留一点不抹肉，方便最后密封)。
第九步，从一头卷起。
第10步，卷好的面卷，每78厘米用手指压一次，分成小块。在手指压的地方捏几下，然后分开。(两边不露馅的小技巧！！！在手指压下的标记处，用手反复捏几下再分开，这样分好的剂子两侧就不会漏馅了。).
第11步，仔细看一看，两边捏得很紧，一点馅也不会漏。
第12步，把分好的剂子两边捏紧，用手稍微压一下，轻轻擀成肉饼生坯。(面团很软很薄，擀的时候要轻一点，尽量放松，不要用力擀)。
第13步，电饼盘加热，热锅冷油，放入擀好的饼坯煎烤，一面定型，另一面翻炒。
第14步、、两面煎成金黄色，肉饼鼓起，用手铲起饼身轻巧，小馅饼就做好了，不是很简单吗？
第15步，成品！金馅饼外皮酥脆，馅料油腻柔软，葱、肉、油，味道饱满，不油腻~~~
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