酸梅汤的配方原料和比例？
原料：乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甜草5g、水1500ml、适量冰糖，适量干桂花
乌梅与水的比例为1：50
乌梅、山楂、甜草比3：2：1
拓展资料
在营养方面，酸梅富含柠檬酸、苹果酸等有机酸。有一种特殊的柠檬酸，能有效抑制乳酸，排出有害物质，使血管老化。体内乳酸含量高是疲劳的重要原因。因此，在夏季疲劳时，喝一杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，恢复肌肉和血管组织的活力。此外，这么多酸性物质还能促进唾液腺和胃液腺的分泌，不仅能产生解渴的液体，还能避免旅行时晕车或喝太多酒，起到醒酒的作用。
酸梅汤是炎热夏季难得的保健饮品，如消食合中、行气散瘀、生津止渴、收敛肺气、除烦安神等。
0