如何做出美味可口的香菇菜肴？这里是香菇菜谱大全做法图片及香菇菜谱大全做法图片窍门。无论是烧、炖、炒、蒸、煎，还是在汤中加入香菇，都是享受口感丰富的好方法。

一、香菇烧鸡

食材：鸡肉，香菇，生姜，蒜头，料酒，酱油，盐，糖，花椒，水，油。

做法：

1.鸡肉洗净切块，香菇洗净去蒂，生姜和蒜头切片备用。

2.锅中加热油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

3.加入料酒，酱油，盐，糖，花椒，香菇，再加入适量水。

4.等水开后，转小火煮30-40分钟，直至鸡肉熟透，香味四溢。

二、香菇豆腐煲

食材：鲜香菇，嫩豆腐，生姜，葱，料酒，盐，鸡精，水，油。

1.准备好鲜香菇和嫩豆腐，切好生姜和葱。

2.锅中烧开水，放入切好的嫩豆腐焯水后，捞出备用。

3.锅中放少量油，加入生姜和葱爆香，再放入香菇煸炒片刻。

4.加适量水，放入料酒、盐和鸡精烧至沸腾，再倒入焯好的豆腐，炖20分钟即可。

三、蘑菇牛肉炒饭

食材：米饭，牛肉，鲜蘑菇，洋葱，青椒，蒜头，盐，鸡精，油。

1.将牛肉切成小片，加入盐和鸡精腌制10分钟。

2.用锅中放油将洋葱和蒜炒香，加入蘑菇和青椒翻炒。

3.将腌制好的牛肉加入锅中，煸炒至断生。

4.放入煮好的米饭，加盐和鸡精翻炒均匀即可。

四、香菇汤

食材：鲜香菇，胡萝卜，洋葱，盐，胡椒粉，水。

1.将胡萝卜和洋葱切成小块，香菇切成片。

2.锅中加水，放入胡萝卜、洋葱和香菇，烧开后转小火煮30分钟。

3.待汤汁煮浓后，加盐和胡椒粉调味即可。

五、香菇炒鸡蛋

食材：鸡蛋，鲜香菇，葱，盐，胡椒粉，油。

1.鸡蛋打入碗中，加盐和胡椒粉搅拌均匀，备用。

2.香菇洗净切成薄片，葱切成葱花。

3.锅中加油，放入香菇煸炒，加入盐调味，待香菇出水后加入打好的鸡蛋，翻炒均匀。

4.出锅前放入葱花装饰即可。

标签: 香菇、菜谱、烧、炖、炒