牛肉丸制造配方是什么？
1、在牛肉丸中加入姜（切得很好），然后加入一点葱，然后加入盐。盐的量应该稍微重一点，因为1会被煮沸。1公斤肉可以放7-8克盐，然后加入1点胡椒粉。胡椒粉通常有鱼腥味，然后加入1点料酒.
2、首先，用一种方法搅拌牛肉。搅拌时，你必须朝一个方向前进。你不能打倒它。你可以轮流做两个人，也可以用力摔倒。这样，你也可以用力摔倒牛肉。
3、摔倒不能搅拌，加蛋清，加蛋清的作用是让牛肉球吃味道更有弹性，然后味道会更光滑，先加1，1会再加，然后用一种方法搅拌，蛋清均匀，全部进入肉。
4、再加一个蛋清。加入蛋清后，仍然像第一次一样搅拌。把蛋清放进去。我们第二次把肉打得很粘，然后再加一个蛋清，搅拌均匀，放进肉里。
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