怎么做巧克力饼干？

*** 巧克力饼干需要以下材料：无盐黄油、糖粉、可可粉、鸡蛋、面粉、泡打粉。首先将黄油和糖粉混合，然后加入鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉和可可粉，最后加入泡打粉，用刮刀搅拌至面团光滑，放入预热好的烤箱中烤制即可。注意烤制温度不要过高，以免饼干过熟。

《 *** 巧克力饼干》

*** 巧克力饼干需要以下材料：无盐黄油、糖粉、可可粉、鸡蛋、面粉、泡打粉，首先将黄油和糖粉混合，然后加入鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉和可可粉，最后加入泡打粉，用刮刀搅拌至面团光滑，放入预热好的烤箱中烤制即可。

*** 巧克力饼干的 *** 其实非常简单，除了材料的准备外，具体的步骤也很明确。

首先将黄油和糖粉混合，这是基础步骤，可以使面团变得更加蓬松。

然后加入鸡蛋，这个步骤是非常关键的，鸡蛋是面团中的主要蛋白质，它的加入可以使面团更加粘稠，也可以使面团更有弹性和韧性。

接着加入面粉和可可粉，这一步骤也是非常重要的，面粉和可可粉是面团中的重要成分，它们可以使得面团更加坚固。

最后加入泡打粉，这是一个调味料，可以让面团更加蓬松，但是要注意，泡打粉的量不能过多，否则会使面团过于膨胀，不容易封口。

最后就是搅拌的过程了，要保证所有的成分都混合均匀。

接下来是将面团放入冰箱冷藏，以确保面团在冷却的过程中更加紧密。

出冰箱后，将面团放在铺有油纸的一面展开2-3毫米厚的薄饼。

然后开始切割饼干，这样就可以得到均匀的小饼干。

将饼干切成3厘米×4厘米的小长方形，并在每个小正方形的顶部戳一个小孔。

最后就是烤饼干了，烤的时间通常为15分钟，但是具体的时间还需要根据烤箱的情况来调整。

一定要按照这些步骤来进行，只有这样，才能 *** 出口感美味的巧克力饼干。