最简单的牛奶慕斯做法?

3个月前 (11-11 16:32)阅读3回复0
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最简单的牛奶慕斯做法?

主料:牛奶100ml

辅料:白砂糖3调味勺(可能15g),抹茶粉/可可粉/杏仁粉 1茶勺,吉士丁片1片(2.5g)

最简单的牛奶慕斯做法?

— 烹饪步骤 —

1· 用冷水浸泡吉士丁片至其软化

2· 牛奶进奶锅,开【最小】的火,加进白糖和吉士丁片用勺子搅拌至其熔化。【加热是为了让白糖和吉士丁片足够 熔化】

3· 关火。奶锅里放进抹茶粉(随便什么粉都行,想食巧克力慕斯的话放巧克力粉,杏仁慕斯的话就杏仁粉…),用勺子或者刮刀搅拌至完全合成。

4· 倒进小碗或者模具里,盖上保鲜膜。放冰箱!

5· 等固化就可以食了!

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