最简单的牛奶慕斯做法?
主料:牛奶100ml
辅料:白砂糖3调味勺(可能15g),抹茶粉/可可粉/杏仁粉 1茶勺,吉士丁片1片(2.5g)
— 烹饪步骤 —
1· 用冷水浸泡吉士丁片至其软化
2· 牛奶进奶锅,开【最小】的火,加进白糖和吉士丁片用勺子搅拌至其熔化。【加热是为了让白糖和吉士丁片足够 熔化】
3· 关火。奶锅里放进抹茶粉(随便什么粉都行,想食巧克力慕斯的话放巧克力粉,杏仁慕斯的话就杏仁粉…),用勺子或者刮刀搅拌至完全合成。
4· 倒进小碗或者模具里,盖上保鲜膜。放冰箱!
5· 等固化就可以食了!
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