自己在家怎么做炸薯条？
以下是1份简单易行的炸薯条食谱：
素材：
- 红薯或普通马铃薯（4个）
- 食用油（适量）
- 盐（适量）
做法：
1. 将薯条切成等长的条，并将其用清水浸泡10到15分钟以除往余外的淀粉。
2. 沥干薯条，使用厨房纸巾彻底擦干它们，以使它们不会变得湿气过重，而致使炸出的薯条受影响。
3. 把适量的食用油倒进平底锅中，加热到180-190度左右（尽量不要超过190度）。如果没有温度计，可以在锅中滴1滴水，如果听到噼里啪啦的声音，表达 油已经热了。
4. 将薯条以小批次沾满面粉并放进锅中油炸，每次炸约3到4分钟或至金黄色，然后用漏勺取出置于厨房纸巾上让其沥干余外的油份。
5. 重复烹制剩余的薯条。
6. 把炸好的薯条放在碗中并撒上少量盐，就可以享受美食。
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