蒜蓉小龙虾家族做法？
以下是蒜蓉小龙虾的家庭做法:
素材：
- 小龙虾 5 斤
- 蒜末 30 克
- 嫩姜末 10 克
- 小红辣椒 10 个
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
做法：
1. 虾要先处理干净，把肠线掉下来。把龙虾放在盒子里，加入适量的盐和料酒，挠匀，腌制 30 分钟。
2. 蒜、姜切末，小红辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油，油热后炒蒜末、姜末、小红辣椒，直到香味退出。
4. 将腌制好的龙虾加入锅中快速翻炒，直到龙虾变红。
5. 加入少量盐调味，炒几分钟即可出锅。
蒜蓉小龙虾就做好了。
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