肯德基的炸鸡腿是怎么做到的？外层脆脆的材料是什么？
肯德基炸鸡腿外面的脆皮是在炸的时候包了一层面粉。做法如下:
肯德基脆皮炸鸡腿的做法
材料:鸡腿4，鸡蛋1，面粉适量，料酒适量，面包糠适量，黑胡椒适量，盐适量，酱油适量，姜适量，胡椒适量，胡椒适量
1、腌制盐、酱油、料酒、胡椒、胡椒、黑胡椒、生姜和鸡腿2小时。中间用牙签扎，让鸡腿尝几遍。
2、准备适量的面粉、蛋液和面包糠，用碗分开装备。
3、将腌制好的鸡腿放入面粉中包裹一层，然后用蛋液包裹一层，最后挂上面包糠。
4、将鸡腿放入锅中加热后，翻炒5-8分钟 ，炒成金黄色捞出。
5、把鸡腿炸成金黄色就可以出谷了，冷却1会儿就可以吃了。
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