吕记小厨家常菜茄子做法？

吕记小厨家常菜茄子做法？

配料：茄子、青椒、蒜、酱油、酱油、香醋、蚝油、糖。

做法：

1.茄子切滚刀块，青椒切块，大蒜切碎备用。

2.锅中倒入多一点油，加入茄子炒至变色。

3.将茄子放在一边，放入大蒜中爆香。

4.倒入1勺酱油，2勺酱油，1勺香醋和1勺糖，与茄子翻炒均匀。

5.加入切好的青椒和1勺蚝油，翻炒均匀，直到青椒变色