肉末茄子怎么炒最好食？
1主料茄子600克，肉100克。
2茄子切大母指粗的条，肉切大丁。
3调料：葱丝姜丝10克，料酒1勺，盐少量。
4炒菜顺序：葱丝姜丝炒至30秒后先肉后茄子下进锅内，还是翻炒至茄子变软，加3饭勺水，小火炖。
5炒菜加盐是要害，1定要最后加盐，收汁状态是米饭碗的半碗汁就可以
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肉末茄子怎么炒最好食？
1主料茄子600克，肉100克。
2茄子切大母指粗的条，肉切大丁。
3调料：葱丝姜丝10克，料酒1勺，盐少量。
4炒菜顺序：葱丝姜丝炒至30秒后先肉后茄子下进锅内，还是翻炒至茄子变软，加3饭勺水，小火炖。
5炒菜加盐是要害，1定要最后加盐，收汁状态是米饭碗的半碗汁就可以