香肠配方及调料？
用料：猪里脊肉 240克 、 铁棍山药 40克 、 蛋清 1个 、 水 60克。
烹饪步骤：
1.将铁棍山药往皮，1定1定要带1次性手套哦，哪怕套个塑料袋也好。山药上锅蒸15分钟。
2.里脊肉的筋膜花点时间都撕掉，筋膜没营养还嚼不动，意见 买两分肥8分瘦的肉，口感会更好。
3.将肉切丁。肉，蒸好的山药，还有蛋清，水1起倒进料理机，打成猪肉山药泥。打好后，放碗里，周岁以上的宝宝可以稍微加点调味。
4.锡纸剪成1段1段，1段宽度大约15cm。裱花袋套在杯子里，肉泥装进裱花袋。
5.用剪刀剪1个口，挤在锡纸上。卷起来，卷起来肉还是松松的，两端拧紧，立马肉都紧凑了。
6.冷水上锅，将1个个'糖果'放锅中，大火烧开转中火蒸20分钟。
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