做鸡爪子怎么做才好吃？

做鸡爪子怎么做才好食？

食材：老姜150g、鸡爪250g、干辣椒30g、桂皮3g、8角2g、蚝油20g、生抽20g、白酒30g、糖5g

做法：

1.鸡爪洗净，对半剪开备用

2.热锅冷油，下姜片、8角、桂皮炒香

3.下鸡爪煸炒，直至变色

4.加进白酒、生抽、蚝油、糖，翻炒

5.再加进干辣椒、开水，加盖焖煮

6.等汤汁浓稠，挑出香料

7.再转大火收汁就可以