番茄酱拌面的做法？
1、将番茄洗净番茄留两3个薄片其余切碎酸萝卜切丝拿温水将蒜末泡成蒜水（多泡1下蒜味更浓）。
2、姜切丝泡椒和小米椒切碎葱切葱花。
3、锅内烧开水煮面。
4、面熟后（不要太熟）捞起面条过凉水然后沥干均匀抹上芝麻油盛在碗内备用。
5、锅内热油姜丝爆香加进番茄碎小火炒出汁加进番茄酱。
6、加1碗水1勺泡椒水1勺豆瓣酱半勺辣椒酱煮开后加进小米椒泡椒1半香葱炒1两分钟后将酱汁淋在抹好油的挂面上。
7、拌匀调料将泡好的蒜水和蒜末倒进摆上番茄片和酸萝卜香葱虾皮便可开食。
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