南瓜汤圆混合做法？
用料
南瓜:1块
水磨糯米粉:适量
红糖:适量
步骤 1
老南瓜1块，往皮，往内瓤，切成小块，上锅蒸十5 分钟，把南瓜蒸至软烂，用筷子轻轻1戳就透的状态就可以了。
步骤 2
加进适量的水磨糯米粉，水磨糯米粉比1般的糯米粉更轻易成团，更细腻，做出来的汤圆口感也更好。
步骤 3
用手将南瓜和水磨糯米粉混合成团，这种糯米团混合起来不像面粉1样难成型，很轻易就抱团了。
步骤 4
将糯米团搓成长条状，粗细随自家习惯，我把汤圆做成市面上常见的速冻汤圆大小。
步骤 5
用刀把面团切成均匀的小块。
步骤 6
用手1个个搓圆，利用掌心的位置，很快就可以搓好。
步骤 7
锅中烧开适量的水，水开后下进南瓜汤圆煮，煮至汤圆浮起，加1碗冷水，再次煮开，两次之后汤圆就可以完全熟了。
步骤 8
煮汤圆的时候可以在万里预备适量的红糖，用1勺煮汤圆的开水熔化开。
步骤 9
将煮好的汤圆捞出，放进红糖水中，搅拌均匀就可以食用，趁热食，特殊软糯Q弹。
小贴士
煮好的南瓜汤圆可以用凉水冲洗1下，食起来会更Q弹。
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