4季豆炒肉王刚？
主料:
4季豆300g
辅料
猪肉200g、蒜5瓣、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、胡椒粉5g、花椒粉5g、淀粉1勺、辣椒2个
步骤:
1.将4季豆的老筋撕往然后切成细条，肉也切细条用胡椒粉花椒粉盐和生抽糖鸡精和少量的淀粉腌制进味，蒜剁成蓉备用。
2. 锅里面倒进适量的水，烧开后淋几滴的油，然后将切成细条的4季豆放进，看焯烫变色就立刻捞起来。
3. 接着，洗净锅，热锅冷油将腌制好的肉丝和蒜蓉1起放进快速翻炒变色。
4. 立刻将焯烫过的4季都放进，加进调料，1起快速翻炒均匀。
5. 最后撒进干辣椒少量增味点缀就可以出锅。
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