清蒸石斑鱼的做法？
食材明细
石斑鱼 1条
蒸鱼豉油 小半碗
花生油 适量
料酒 2汤匙
生姜 1块
香葱 4-5根
枸杞 适量
清蒸石斑鱼的做法
1、鱼杀好处理干净，鱼肚的那层黑膜洗净才不会腥，鱼身上两面各斜拉几刀
2、鱼肚子塞些香葱姜片
3、鱼盘垫上姜片，几段香葱
4、摆上鱼，切点姜丝在鱼身上
5、淋上1勺花生油
6、预备1点葱花，枸杞
7、蒸锅加水煮沸，再把鱼上锅，旺火蒸10分钟关火
8、洒上葱花，枸杞点缀，这里最好把姜丝挑掉
9、热锅，倒点油，蒸鱼豉油，料酒，烧热后直接浇鱼身上
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