红烧整条鱼的做法？

红烧整条鱼的做法？

红烧全鱼的做法步骤：

1.鲜活草鱼1条。

2.将鱼冼净往腮和鱼肠，在鱼的两面划上花刀。

3.再用料酒、十3香、酱油、精盐腌半天。

4.将腌好的鱼沥干，均匀地两面抹上面粉。

5.锅里倒进植物油油热，将鱼放进油锅里中火油酥。

6.途中翻面，两面炸黄、炸熟。

7.酥熟的鱼装碗中。

8.备好辣椒、大蒜、香芹。

9.锅里留小许油倒进辣椒加盐炒香。

10.再将酥好的鱼放进锅里。

11.放进大蒜、香芹、生抽炒匀。放适量的清水将鱼再次煮进味。

12.收汁调进鸡精就好了。

13.红烧全鱼就好了。