木薯有毒吗？

木薯有毒吗？

木薯一般是有毒性的。木薯的根、茎、叶中都含有1种名为氰苷的有毒物质，其与水结合可能会产生游离的氢氰酸，氢氰酸可分解出氰根，其是1种剧毒物质，能够使人体内的组织细胞丧失传递氧的能力