番茄炖牛腩的具体做法？

番茄炖牛腩的具体做法？

番茄炖牛腩具体做法：

1.把牛腩拿出来解冻清洗干净，最好用水泡久1点，中间换几次水。

2.冷水下锅，放进姜片煮牛腩，放料酒，姜片往腥效果不错。

3.煮完牛腩捞出用清水清洗干净。

4.主备好3颗西红柿，半颗洋葱切碎，3瓣蒜用刀拍碎但是不要拍太碎，不喜欢食蒜的，方便挑出来，切点大葱。

5.锅里放1点点色拉油，把洋葱，大蒜，葱姜全部放回锅中爆香。

6.爆过后放进牛肉炒1下，放进两勺蚝油，还是翻炒。西红柿切大块，放回锅中翻炒，在翻炒过程中，西红柿煮熟后，用筷子将脱落的果皮都挑出来。

7.将西红柿彻底炒至软烂，然后倒进砂锅，加进开水，然后小火慢炖 1小时。

8.整个过程中没有加进复杂的调料，在出锅前 依据子的口味加进稍微的盐调味就可以。

9.1碗香喷喷的，原汁原味的番茄牛腩汤就完成了。