蛋包饭的做法？
需要预备的主料：米饭1碗、鸡蛋3个、黄瓜100克、胡萝卜100克、肠1根、油适量、盐1勺、淀粉2勺、生抽适量
1.所有的食材黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、肠、米饭预备好，蔬菜可以依据自己的喜欢随意添加的，比如放些玉米粒或者豌豆粒都可以的。
2.胡萝卜、黄瓜洗干净，然后切成丁，腊肠也切丁。
3.先把1个鸡蛋打散，提前炒好，这个是放到米饭里的。
4.炒锅里放油，油热倒进黄瓜、胡萝卜、腊肠丁进行翻炒，加少量生抽、盐调味。
5.把米饭倒进往。
6.翻炒1下，使米饭粒都分散开，然后倒进炒好的鸡蛋。
7.用铲子翻炒均匀，进味，盛出备用，如果不做蛋包饭，这就是1份蛋炒饭了，直接盛出来便可以食了。
8.剩下的2个鸡蛋打进碗里，加2勺淀粉和少量的水，搅打均匀，成蛋液。
9.不粘锅里倒进1点点油，不要放太多，然后舀进1勺蛋液，晃动锅子，让蛋液展满锅底，摊成鸡蛋饼，1定要小火。
10.鸡蛋饼摊好，关火，把之前炒好的米饭放上往，靠1边放。
11.把鸡蛋饼的另1边折过往，取出放到盘里，上边挤上番茄酱就可以。
0