自制肉串烧烤的做法？

*** 自制肉串烧烤非常简单，首先准备新鲜的羊肉、猪肉和牛肉等，将它们切成小块，用酱油、料酒、白糖、盐腌制一会儿。然后取一个大烤架，在上面铺上锡纸，将腌制好的肉串放在上面。最后在烤架上点燃木炭，烤制约5-8分钟即可。，，以下是具体的步骤：，，1. 准备食材：新鲜羊肉、猪肉和牛肉。，2. 腌制：将切好的食材放入酱油、料酒、白糖、盐中腌制15分钟左右。，3. 烤制：将腌制好的食材放在烤架上，覆盖锡纸并烤制约5-8分钟即可。，，这个 *** 不仅可以让你的肉串烧烤更美味，还能帮助你更好地控制火候，避免食物烤焦。希望你能成功做出美味的肉串烧烤！

提前解冻

将已经冷冻好的肉串放入室温下解冻。

步骤二：调制调料酱料

在一个碗中加入1汤匙油、1汤匙蜂蜜以及适量的生抽，搅拌均匀。

步骤三：预热烤箱

在烤箱内预热至200摄氏度。

步骤四：准备烤架和肉串

使用烤架，在烤架上摆放适量的肉串，并涂抹一层蜂蜜汁以防止串起。

步骤五：放入烤箱烤制

将肉串依次排列在预热好的烤架上，每串之间用牙签隔开，以防止串烧。

步骤六：保持烤制状态

打开烤箱门，调整火候，按照肉串的数量定时烘烤，一般建议每次烤制时间为3-5分钟。

步骤七：翻面再烤

当肉串的一面烤至金黄色时，需要翻面进行第二次烤制，约再烤2分钟，将烤好的肉串摆放在盘子上即可享用。