菜花的9种做法？
菜花，又称花椰菜，是1种营养丰盛、口感鲜美的蔬菜。以下是9种菜花的做法：
1. 清炒菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加进适量的油，将蒜末炒香，然后加进菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味就可以。
2. 菜花炒肉：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加进适量的油，将瘦肉炒至变色，加进蒜末、生抽、老抽、料酒翻炒。接着加进菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味就可以。
3. 蒜香菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加进适量的油，将蒜末炒香，然后加进菜花翻炒。加进生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀就可以。
4. 番茄菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加进适量的油，将番茄炒软，加进菜花翻炒。加进盐、鸡精调味，翻炒均匀就可以。
5. 咖喱菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加进适量的油，将咖喱粉炒香，然后加进蒜末炒香。接着加进菜花翻炒，最后加进水、椰奶、盐、鸡精调味，炖煮至菜花熟软就可以。
6. 剁椒菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加进适量的油，将剁椒炒香，然后加进蒜末炒香。接着加进菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味就可以。
7. 鲍汁菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加进适量的油，将鲍汁炒香，然后加进菜花翻炒。接着加进水、盐、鸡精调味，炖煮至菜花熟软就可以。
8. 辣炒菜花：将菜花切成小朵，洗净，用沸水焯烫后沥干水分。烧热锅，加进适量的油，将干辣椒段炒香，然后加进蒜末炒香。接着加进菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味就可以。
9. 菜花炒虾：将虾洗净，往头、往壳、往虾线。烧热锅，加进适量的油，将蒜末炒香，然后加进虾翻炒至变色。接着加进菜花翻炒，最后加盐、鸡精调味就可以。
这些菜花的做法可以依据个人口味和食材进行调整。菜花口感鲜美，营养丰盛，适合各种烹饪方式。