怎么做正宗的韩国泡菜？
原料：白菜1棵 梨1个 苹果1个 虾米小半碗 鱼露30克 白糖30克 盐100克 韩式辣椒酱70克 韩式辣椒粉40克 小葱1把。
步骤：
1. 选预备好所用食材；先把苹果和梨子清洗后往皮；
2. 把梨子刨成丝放进盆里；苹果切成块后连同虾米1起进搅拌机搅成泥，如果搅不动，可以加1点水；
3. 把打好的苹果虾米糊倒进盆里，加进30克鱼露和30克白糖，70克韩式辣椒酱，40克韩式辣椒粉和1小把葱搅拌均匀；
4. 把白菜1切为4；冲洗干净，加100克盐，进1个大的腌制泡菜的玻璃瓶，加满水腌制5到12个小时；
5. 把白菜从瓶里拿出再冲洗1下往除过多的盐分，挤干白菜的水分；
6. 把上面做好的酱料涂在白菜上，放进事先开水冲洗过的容器里，要塞满整个容器；
7. 盖上盖子，让其室温发酵12个小时，尝1下泡菜微酸，而且里面有很多发酵产生的气泡就可以进冰箱冷躲3-5天就可以食用。
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