爆炒虾尾最正宗做法？

爆炒虾尾最正宗做法？

爆炒虾尾的做法可以依据个人喜好和口味有所不同，以下是1种常见的正宗做法：

素材：

- 新奇虾尾：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 预备工作：将虾尾洗净，沥干水分。切葱姜蒜成末备用。

2. 腌制虾尾：将虾尾放进碗中，加进适量的盐、糖、料酒，拌匀腌制15分钟左右。

3. 炒制虾尾：在炒锅中倒进适量植物油，大火烧热后加进葱姜蒜末炒香。

4. 加进虾尾：将腌制好的虾尾倒进炒锅中，快速翻炒，以保持虾尾的鲜嫩口感。炒制至虾尾变色变熟就可以。

5. 调味：加进适量的酱油调味，还是翻炒均匀，使虾尾足够 吸取酱油的味道。

6. 上桌享用：将炒好的虾尾装盘，可以撒上1些葱花或者香菜点缀。热气腾腾的爆炒虾尾就可以享用。