南瓜饼用普通面粉做法？

南瓜饼用普通面粉做法？

食材明细：

南瓜，普通面粉，白糖，酵母

普通面粉做南瓜饼的方法：

1、南瓜洗净，往皮往瓢，切成小块。放进电饭煲中隔水蒸熟，用筷子戳1下南瓜是否熟透，蒸熟取出用勺捻成南瓜泥。

2、把南瓜片蒸好后，倒进大碗内用勺子压成南瓜泥，预备和普通面粉1起做面团了。

3、在南瓜泥中加进两勺白糖，300克普通面粉，还有2克酵母，注重面粉要少量分多次加进，这样更加轻易搅拌均匀，1直搅拌至面絮状后，在用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1个小时。

诀窍：做南瓜饼要乘热把煮好的南瓜压成泥，热时加进白糖，这样可以足够 溶化。酵母则要等南瓜稍微凉1点再放，以防把酵母烫死，起不到发酵的作用。

4、大药1个小时后，南瓜面团就醒发好了。

5、在面板上撒点面粉，把醒发好的面团放在案板上揉搓，把里面的气排出来，然后把揉好的面团揉搓成长条，切成大小均等的4个剂子，在4个剂子上撒点干面粉，把每个剂子都揉搓成光滑的面团，用手压成饼坯的外形，盖上保鲜膜再2次醒发10分钟。

6、把锅烧热后锅底刷进少量油，把醒发好的南瓜饼面饼放进锅中，盖上盖子烙10秒钟后，时间不能太久，然后掀开锅盖，在饼坯上面刷上1点油后翻面，还是盖上盖子再次烙10秒钟。

7、如此反复翻面操作，1直烙至南饼两面金黄，看到饼鼓起后就表达 南瓜饼熟透了， 然后就可以起锅享用了。

8、如果家中有电饼铛最方便，开小火，直接烤3分钟时间足够让饼内外全熟透了。