萨其马家常做法？

萨其马是源于浙江省丽水市的地方菜系。它以其鲜美可口、色香味俱佳而闻名。其中最经典的菜肴是鱼头豆腐汤和糖醋排骨。在 *** 过程中，首先要选用新鲜的鱼头和嫩豆腐，然后加入切好的葱姜蒜、料酒等调料炖煮。糖醋排骨则需要将排骨炸至金黄色后，再用糖、醋、酱油等调料烹饪。将两道菜混合在一起即可。

本题考查写作能力，首先要纠正文中的错别字，并且适当修改语句以增加语言表达的丰富性，使文章更加完整流畅。

（1）原文：“萨其马家常做法？”应改为“萨其马家常做法是什么？”或“萨其马家常做法有哪些步骤？”；

（2）原话：“然后筛掉浮面。”应改为“最后再筛掉浮面。”；

（3）原话：“把油烧热，放进细条面，炸至黄白色时捞出沥净油。”应改为：“把油烧热，加入细条面，炸至黄白色时捞出沥净油。”；

（4）原话：“将熬好的糖水倒进炸好的面条里搅拌均匀，放进涂过油的盘子里，用手压紧压平。”应改为：“将熬好的糖水倒入炸好的面条里，搅拌均匀，接着放入涂过油的盘子里，用手压紧压平。”。