韭花酱制作方法？

韭花酱制造方法？

韭花酱的制造方法如下：

将韭菜花洗净，放在筐子里摊开，晾干表面水分。

把晾干的韭菜花倒进破壁机里，加进适量食盐，韭菜花和食盐的比例是10比1，即1斤韭菜花加1两盐，咸淡刚刚好。

用绞肉功能搅碎，记得盐和梨是均匀放在每次的韭菜花里的。

搅碎的韭菜花放进瓶子里密封，让其自然发酵，大约1个月左右就可以食了。