萝卜牛腩锅粤式？

萝卜牛腩锅粤式？

将牛腩冷水煮沸，放入姜片、料酒中，撇去浮沫。将萝卜切成块，切葱段，拍姜片，将牛腩煮透，取出冷却块。

将油倒入热锅中，加入8角、葱、姜炒香，倒入牛腩炒至微焦黄，加入料酒、鲜酱油、冰糖、开水，煮2分钟转入砂锅，小火炖1小时，加入萝卜块，小火煮30分钟，关火撒葱。