重庆三鲜砂锅米粉的正宗做法？

重庆3鲜砂锅米粉的正宗做法？

1、主料：50克细粉丝。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料:5克色拉油、3克芝麻油、15克酱油、5克淀粉(玉米)、2克盐、1克味精、5克葱、1克姜汁。

4、用沸水浸泡干细粉丝；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，加入色拉油加热，加入葱花炒锅，加入汤，加入粉丝、姜汁、酱油、精盐。汤煮开后，撇去浮沫，加入菠菜，用水淀粉加稠，倒入芝麻油，放入汤碗中。