新奇海鱼和干海鱼怎么煮？
新奇海鱼
1.黄花、带鱼、鲭鱼、比目鱼、沙丁鱼。舌头鱼等。，可以油炸。如果新奇，不需要提前腌制，可以直接放在油锅里。如果不是很新奇，用葱、姜、盐(少放)酒(醋)味精品尝。挂糊不挂，自便。
2.黄花、带鱼、鲭鱼、比目鱼、舌头鱼可炖或红烧，都是好吃的。调料中的葱、姜、蒜酒是必不可少的，其他的都是随便的。
3.鳕鱼。肥头鱼和其他炖菜或豆腐，或葱和姜锅，先下鱼，锅后改变小火，炖汤越长，汤越白，千滚豆腐万滚鱼，不要酱油。
四、鲈鱼，加吉，炖菜。
5.1一般炸带鱼，尤其是鲭鱼，可以做熏鱼:配调料:酱油。十三香。糖。盐。味精，看味道，加水煮沸，冷却。将炸鱼直接放入调味料中。
干海鱼
咸鱼:洗净、切块、油炸或蒸。意见 先蒸后炸，比较软，油少。蒸的时候注意多放葱。
这种食物可以和饼食搭配，尤其是玉米面和小米面混合，
注意一点，一般酒店做的锅鱼饼又软又甜，其实摊成小饼，用抹油锅煎的小饼更好吃。也可以切成小块，放在锅里和鱼一起炒，放点芝麻，很香。
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