墨鱼炖鸡最正宗的做法怎么泡墨鱼？

墨鱼炖鸡最正宗的做法怎么泡墨鱼？

步骤 1用牙刷将墨鱼干仔细刷干净

步骤 2将墨鱼干用水泡1晚上。泡后水会发黄

步骤 3姜切成一片一片。墨鱼往骨切大片 鸡洗净斩小块 放进冰糖花椒料酒等辅料

步骤 4泡墨鱼的水

步骤 5将泡墨鱼的水倒进食材。加少量水

步骤 6放进隔水炖盅

步骤 7隔水炖3个半小时，如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时

步骤 8起锅