鸭架冬瓜汤最正宗的做法？

鸭架冬瓜汤最正宗的做法？

素材

主料：鸭架1/2副、冬瓜500g；

辅料：生姜3片、盐适量

冬瓜鸭架汤

鸭架斩块，用清水泡往血水。

冬瓜洗净，皮和籽都留着切大块。

将冬瓜和鸭架放进砂锅中。

加进姜片和足量的清水，加盖炖煮。

大火烧开后转小火。

其间用汤勺将浮沫舀出往。

煲1小时后加食盐调味就可以食用