林大厨糖醋排骨的方法？
以下是林大厨的糖醋排骨方法：
所需材料：
-500克猪排
-生姜适量
-适量的美酒
-盐适量
-面粉适量
-淀粉适量
-1个鸡蛋
-百草适量
-番茄酱适量
-适量糖
-提取适当的量。
-油适量
步骤：
1.猪排切成小块，加入料酒、盐和姜汁，腌制10分钟。
2.取碗，加入面粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。
3.把盐渍的排骨均匀地沾在面团里。
4.在热锅中冷却油，将排骨放入锅中，烤至两面呈金黄色。
5.盛烤排骨，在锅中留油，加入适量的百草、番茄酱和糖，小火煮至糖融化。
6.加入适量的生皮和水，煮后加入烤排骨，在中烧均匀炒至汤满。
7.最后撒些葱花就行了。
温馨提示：
1.烤至排骨金黄，然后把面团翻过来，以免烧焦。
2.糖汁的比例可根据个人喜好适度调整。
3.翻排骨时要注意不要着火。
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