如何自己做照烧鸡腿饭？
鸡腿肉甘酒2大勺蜂蜜1大勺生抽2大勺
方法/步骤
鸡腿除骨，用刀背再敲几下，然后用牙签将叉子放入鸡皮中匀匀，(为了防止皮缩，味道可能也更多)，经过处理的鸡腿肉、料酒、盐，腌制30分钟。
照烧酱的调制:料酒2大勺，蜂蜜1大勺，生抽2大勺
在煎锅中倒入少许油，烧热后加入熟透的鸡腿肉，让鸡皮朝下，在煎月时用铲子继续压在肉上，烤至鸡皮呈金黄色，用同样方法烤另一面。
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当两面变成金黄色时，倒上照烧酱，用小火榨汁，中间继续搅拌，不把汁都踢掉，稍微倒在米饭上更好吃。
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把饭放在饭碗里，轻轻按压，把饭翻过来，装在盘子里，切成半圆状的鸡肉和几片青菜，用胡萝卜做点缀，把剩下的照烧酱倒在米饭上，就OK了。
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