芹菜炒蛋做法？

制作芹菜炒鸡蛋？

芹菜炒鸡蛋的做法:芹菜最好把老叶遮住，洗干净，在盐水里浸泡10分钟左右，然后用流动水洗两次。能有效清除芹菜残留的虫卵和农药。

洗净后，将茎叶切成芹菜尖。

一小块大葱切成葱花，鸡蛋解开，盛在碗中，加入1勺盐、2勺料酒，还加入切碎的葱花，搅拌均匀。

用炒锅的大火加热，倒入适量食用油，将拌匀的芹菜粒液倒入锅中，换成中火，加入适量盐炒至成熟。