花样面食馒头的各种做法？

标题： *** *** 一：材料准备：面粉500克、酵母粉5克、水适量。操作步骤：将面粉和酵母粉混合均匀后慢慢加入水，揉成光滑的面团；醒发30分钟；发酵好后，分割成小块，擀成长条形，切块状。 *** 二：材料准备：主料面粉600克、酵母粉5克、白糖30克、水适量。操作步骤：将面粉和酵母粉混合均匀后慢慢加入水，揉成光滑的面团；醒发30分钟；发酵好后，分割成小块，擀成长条形，切块状。 *** 三：材料准备：主料面粉400克、酵母粉5克、白糖20克、水适量。操作步骤：将面粉和酵母粉混合均匀后慢慢加入水，揉成光滑的面团；醒发30分钟；发酵好后，分割成小块，擀成长条形，切块状。

*** 花式面食馒头需要掌握一些基本技巧和步骤，首先要选择优质的面粉，并将其与酵母、水和糖混合均匀；将面团发酵至两倍大，放入模具中整形；烤箱预热至180℃，烘烤约20分钟即可。

不同的面食需要有不同的填充物，如豆沙、红豆、肉松等，可以通过调整配方和 *** *** ，可以 *** 出各种美味的花式面食馒头。

原料：

- 面粉200 克；

- 水 80 克；

- 糖 2 克；

- 酵母 1 克。

*** 流程：

1、我们先把面粉轻轻压扁，用切割板把 米形花纹压得 滴答滴答 ，然后按照花纹 切开 ，注意，中间不要 切开 ，切开后分别从 中间位置 往里 推 ，然后用筷子 对视 的 小侧 插到 中间夹住 ，两指沿着 压痕 上 爬 ，一边捏一边 推 ，营造 出 小格子凹陷 的 感觉。

2、【旋转馒头】

*** 流程：

- 我们将面粉搓至长度 25 厘米，用刀背 平均 地 压出 纹理 ，然后用筷子 从 两边 握到 中心 ，按住串珠 的 形状 ，再 从 一侧 卷起 ，用 匙子 刺进 每个 小格 内 ，做成 蜂巢状 的 形状 ，用 刮刀 沿着 压痕 往里 推。

- 彩色祥云馒头

- 准备 两种 颜色 的 贴片 ， 叠起来 卷起 ， 剪 成 孵徒 ， 摘取 两个 小豁免 ， 将 筷子 从 中间 捏成 蝴蝶状 ， 用 筷子 将 大角 向内 塑造 ， 最外侧 的 两角 长角 用 挑出 的 漂亮 的 色韵馒头 完成了 。

注意事项：

- 面团发酵过程中要保持湿润并避免空气进入，影响馒头的质量。

- 面团成型后要在室温下放置一段时间才能进行下一步操作。

- 在美化馒头的过程中要注意颜色搭配和细节处理，让每个馒头都独具特色。