胡椒牛排怎么炸才好吃呢？
过程步骤：
第一阶段准备所需的材料是提前取出牛肉解冻后用厨房纸巾将表面的血水吸干
第二步，在牛排表面撒上少许盐，搅拌均匀，撒上黑胡椒粉，然后裹上橄榄油，再浸泡10分钟。
第三步，准备配料，削土豆皮，切块，在平底锅里加油，加热后加入土豆，用小火炸至金黄色。
第四步，炒到土豆块差不多，然后加入洗净的芦笋和黄色甜椒，炒到生，撒上少许盐和胡椒，均匀地炒一下，锅就出来了。
第五步，牛排锅热了，一定要加热。加入牛排，不要动，大约一分钟后，将牛排旋转70度，再烤1分钟，翻过来。
§6个步骤，翻转后和以前一样烤1分钟多，期间不要动牛排，烫花纹后再转，烤1分钟多。烤的时间是5分钟左右。如果牛排比较薄，就应该适当缩短时间。
第七步，煎牛排后不要马上切，停两三分钟，让牛排中的汁液被肉吸收，口感更好。然后拿出平底锅，放盘子。
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