牛肉松的做法最正宗的做法？

牛肉松最正宗的方法？

1.解冻牛磺，清洗。

2.切成小块

3.大葱切成小块，生姜和大蒜切成小块。

4.将牛磺放入锅中，加足水，放入葱、姜、蒜、八角、肉桂、香叶、料酒大火中煮开。

5.在中火中取出泡沫，中火煮一小时。

6.把肉捞出来沥干。

7.把筋膜拆开，把筋膜留着，用来做别的菜。

8.把肉撕成碎片放进面包筒里。

9.加入盐、糖、芝麻、辣椒油、辣椒粉和花椒粉。

10.操作面包机肉松功能，翻炒，干燥湿度合适就出来了。