想要做出美味的薯条，实在不必去餐厅排队等候，自己在家里动手制作，简单实用，而且更加健康安全。下面介绍一下简易版炸薯条的家常做法以及制作过程中需要注意的细节。
材料：
需要准备的材料有：土豆、油、盐、黑胡椒粉、面粉
步骤：
1、切成条状的土豆。
2、将切好的土豆用水洗一下，去掉表面多余的淀粉，晾干。
3、在面粉里加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，将土豆条裹上一层面粉。
4、锅里放入油，油温8成热时放入土豆条，炸至金黄色，捞出力干油份即可。
注意事项：
1、切好的土豆条需要彻底晾干，否则炸的时候会溅油。
2、炸之前不要急着下锅，裹好面粉的土豆条需要静置片刻，让面粉充分吸附水分，炸出来的薯条才会酥脆可口。
3、油温一定要适中，太冷薯条不易上色；太热则容易烧焦，影响口感。
味道升级：
如果想让薯条的口感更加丰富，可在面粉里加入少量淀粉或者鸡蛋液，这样炸出来的薯条又酥又脆。此外，还可以根据个人口味加入一些调味品，如牛肉粉、番茄酱、甜辣酱等。
总结：
炸薯条的家常做法很简单，只需要准备好土豆、油和面粉等材料就可以开始制作了。注意裹上面粉后静置片刻，炸出来的薯条口感更佳。自己在家动手制作，既健康又美味，不妨试试！
0