软麻花怎么炸出来又软又蓬松？

软绵绵的麻花怎么炸得柔软松软？

1.

火候:炸麻花时一定要用大火炸，才能炸得柔软而松软。把50毫升放在锅里吃。用大火加热六成温度，加入500克软毛花，炸2分钟即可。这样炸出的麻花又软又软。

2.

花生油可用:炸麻花时要用花生油，在锅中加入100毫升花生油，中火加热至六成温度，然后加入500克软麻花，炸3分钟即可。

3.

麻花炸时炸出的定型，再翻起来，另一面也容易定型，更加蓬松。