盐腌鸭蛋的正统方法？
第一:黄沙腌鸭蛋
材料:黄沙、盐、食用油、鸭蛋、水
做法:将沙尘暴、盐、食用油、水放在一起搅拌成面团；将鸭蛋洗净、擦干，然后轻轻放入沙尘暴；将鸭蛋均匀涂抹沙尘，取出并放入其他容器中保存；大约三周后，就可以把鸭蛋洗干净，吃上黄土。
建议:如果没有沙尘暴，也可以用沉淀物代替；如果沙尘或者沉淀物的粘度不够，也可以适量添加黏土来增加粘度。
二:盐水腌鸭蛋
材料：盐，鸭蛋，白水
做法:在沸水中加入盐，搅拌均匀，达到饱和后冷却；将冷却的盐水放入容器中，然后放入准备好的鸭蛋中；最好密封后放入通风良好的位置；约25天。
建议:吃这种鸭蛋其实很方便。你可以在家里自己做这件事。用这种方法做成的咸鸭蛋不仅油多，而且味道更咸。
第三:辣鸭蛋
材料:辣酱、盐、新鲜鸭蛋
做法:将鸭蛋洗净，在沸水中烫一次；将准备好的鸭蛋放入辣酱中取出，放入盐中滚；将鸭蛋放入罐中，撒盐后密封，放入卷位置；一个月后取出即可食用。
4，5香咸鸭蛋
材料:茴香，鸭蛋，胡椒，盐，姜，肉桂，水
做法:将鸭蛋洗净，然后将其打成分放入锅中，用大火煮20分钟；将鸭蛋放入煮熟的材料水中；密封罐口并取出，服用约40天。
建议:用这种方法制成的咸鸭蛋，香气浓郁，略带咸味，适合有淡味的人。
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