小米辣椒的腌制方法一年都不错？

腌辣椒的方法全年都行吗？

小米辣椒300克，紫皮毒蒜100克，姜45克，盐20克，烧酒10克。

要把小大米的辣味洗净晾干，不要去处茶、小米辣味沾水。

然后，将大蒜去皮，加入盐和烧酒，搅拌均匀，装瓶密封，然后放入冰箱冷藏15天，用盐腌制的小米青椒味道鲜美。