正确的牛肉料理呢？
准备材料:牛肉500克、大葱5克、皮50克、鸡蛋1个、青花皮3克、胡椒粉2克、料酒1勺、紫菜2克、食用油半勺。
把大葱切成小块。
剪葱。
把牛肉切成块。
把它放进烤盘里做肉馅。
将切碎的葱、切碎的姜、1勺酱油、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2克胡椒粉和1个鸡蛋顺时针混合，然后加入1勺食用油搅拌均匀。
将适量的馅料夹在麂皮上，折叠两次后，将麂皮的两侧紧紧拧在一起，将内部竖起来，将绒面革的两侧对捏在一起。
加入适量清水煮沸，加入2克紫菜、2克虾皮、1勺酱油、1克胡椒粉、半勺香油煮沸。
播葱花。
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