制作10种家常菜虾的方法?
主材料
大虾500g,粉丝200g。
零工费
盐、大蒜、料酒、葱、蒸鱼口油、黑胡椒粉、虾油
阶段
1.从材料处理开始,首先要剥去虾壳,去掉虾丝。这里有一个小诀窍:把虾尾向前剪,既容易处理,又好看的造型。虾处理后,将锅浸入水中,准备其他佐料。
2.取出浸泡的锅,沥干沥干,铺在准备好的盘子上,铺上盘子地板,将盐均匀撒在锅里。
3.在平底锅里放上加工好的虾后,在锅里加热适量的油,倒入加工好的大蒜和洋葱炒香,然后热热,将充满香味的大蒜和洋葱油倒在虾上。最后,在最外面浇上三分之一汤匙的料酒一层,然后把整个盘子放进蒸锅里。
5.烧热水,加入蒸锅,继续蒸几分钟。数时间后,可以闻到蒸虾的香味。从火中取出,第一次不要打开盖子,但保持盖子,让盖子煮2分钟,然后打开。热时,在虾上倒入半汤匙蒸的鱼油,最后撒上葱花,美味的蒜虾蒸就完成了。
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