家常肉片的正宗做法？

家常肉片的正统方法？

肉切细，鸡蛋散开，加入1勺盐，拌匀准备。胡萝卜切细，霉菌熬细，黄瓜切细，生姜蒜切细。

在热锅中加热油，倒入姜蒜片调味，倒入肉片，加入2勺料酒，炒至单生。

在热锅中加热油，倒入蛋液，边缘稍凝固后散开炒炒，盛放多余的。

将霉菌和胡萝卜倒入锅中，炒至折断。倒入炒肉片，倒入1勺酱油、半勺酱油和1勺蚝油，炒2分钟。倒入黄瓜和鸡蛋，继续炒1分钟。