免煮干凉皮怎么办？

如果不想煮干皮怎么办？

1.将50克干面凉皮放入碗中，倒入30°C开水，浸泡15分钟，取出干水的服务。

2.50克黄瓜洗净切丝，50克绿豆芽用开水煮熟，切碎1个小辣椒。

3.把切碎的黄瓜丝、凉皮和绿豆芽放入小碗里准备。

4.将辣椒油25克、香油3克、生酱油10克、醋10克、盐3克、蚝油2克倒入碗中，搅拌均匀，加入小米椒，倒入冷壳搅拌均匀。