牛肉、土豆、面条、卤子的做法？

如何 *** 牛肉、土豆、面条和卤汁？

面条 *** 材料：

适量面粉

少量盐

适量清水

*** 面条步骤：

1、在碗中放入适量的面粉。

2、加入少许盐，慢慢加入清水，揉成硬面团，醒面10分钟或更长时间。

3、将面团擀成薄片。

4、将薄片折叠起来。

5、切成你喜欢的宽度。

6、轻轻抖散，备用。

卤汁 *** 材料：

牛肉

香菇

土豆

生姜

*** 卤汁步骤：

1、将牛肉、土豆、香菇和生姜切成合适的大小。

2、在炒锅中加入适量的油，加热后，放入生姜炒香。

3、加入一勺豆瓣酱与油拌匀，炒至有香味。

4、放入切好的牛肉，翻炒至均匀变色。

5、倒入土豆和香菇丁，继续翻炒。

6、加入少许水，煮几分钟，加入盐和鸡精调味。

7、大火收汁，制成卤汁。

牛肉、土豆、面条和卤汁组合步骤：

1、在锅中加入纯净水煮面条，煮至面条不粘，更有弹性。

2、捞出面条，放入盘中。

3、将 *** 好的卤汁浇在面条上，再放上牛肉、土豆和香菇，即可享用美味的牛肉、土豆、面条和卤汁。

小贴士：

为了让面条更有弹性，可以在和面时加入一个鸡蛋。

卤汁的咸淡可以根据个人口味调整。

煮面条时，可以在水中加入一点盐，这样面条不会粘在一起。