煮母鸡汤怎么样？

煮母鸡汤怎么样？

食谱:一只老母鸡，几片生姜，几片枸杞，两个红枣，适量盐。老母鸡炖汤：

1.一只老母鸡不喜欢洗干净去毛，剪掉鸡头和脖子，只留下身体部位。

2.鸡肉切成小块，冷水煮沸。把鸡肉放入锅中，煮至起泡。

3.再将煮好的鸡块洗净，放入装有冷水的砂锅中，加入姜枸杞和红枣，在大火中出现10分钟杂质后丢弃。

4.盖上盖子，用小火煮一个半小时。在此期间，不要打开锅盖或加水。

5.时间到了，打开锅时加一点盐煮。鸡骨也可以继续放入锅中煮沸。