冉师傅自制牛肉干的做法？

师父做自己做的牛肉的方法？

制作阶段：

1.牛肉洗了血，去掉了肌腱，切得很好。

把洋葱姜片放入油耗料酒中，根据口味调味

在冰箱里腌6个小时

2.部分在大火中冷却30分钟，

在锅里炒50度，在油温下炒2分钟。

3.有点下气。

加入辣椒粉五香粉黑胡椒粉。

拌匀

从锅里出来

4.另一部分用孜然粉五香粉黑胡椒粉抓。

另一部分是用牙签缝起来的。

烤40分钟

然后把干牛肉晒干。